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El próximo viernes 18 de noviembre, el Ayuntamiento de Villabino cerrará el plazo de inscripción para la cena del que será el primer Festival de Exaltación del Fisuelo, que se celebrará el 4 de diciembre para conmemorar Santa Bárbara.
Los interesados en acudir a dicha cena deberán abonar y reservar la entrada -30 euros/comensal- en el departamento de Tesorería del Ayuntamiento o bien en el número de cuenta ES67 0182 6223 5107 1024 0689. Entre los días 28 de noviembre y 2 de diciembre, se entregarán las entradas en el Consistorio, donde se especificará la mesa asignada.
El Ayuntamiento ha querido señalar que el Festival se desarrollará íntegramente en el interior del polideportivo municipal de Villablino. El evento, que homenajeará a los mineros nacidos en 1950 y 1951, contará con la actuación de la soprano leonesa Rut Marcos y la verbena amenizada por el grupo Beatriz.
Cabe recordar que aquellas personas que no asistan a la cena, podrán presenciar la actuación de Rut Marcos y el homenaje a los mineros desde las gradas del pabellón. Asimismo, las puertas del polideportivo se abrirán a las 00:30 horas para quienes deseen acudir a la actuación del grupo Beatriz.
Por otra parte, el Ayuntamiento también ha recordado que la institución municipal ha abierto una bolsa de empleo para todos aquellos interesados en trabajar en el servicio de cena. Quienes deseen formar parte del proceso de selección, deberán inscribirse en el Registro del Ayuntamiento de Villablino antes del 28 de noviembre.
El Menú
El menú, regado por vinos D.O. Bierzo, abrirá el apetito con un surtido de aperitivos variados consistente en vasito de brandada de bacalao y P.B.C, mini ensalada de rulo de cabra, manzana reineta asada, nuez, y crostinis de fisuelos, tosta de centeno con vinagreta de frutas del Bierzo, rollitos de cecina con membrillo y virutas secas de fisuelos, ceviche de salmón con pera conferencia y torrezno y sorbete al gusto de frambuesa y godello.
El plato principal será codillo asado a baja temperatura, patatitas asadas en su jugo con wok de verduras salteadas y fisuelo en salsa ponzu. El postre que cerrará el menú tendrá como protagonista, y como no podía ser de otra manera, al fisuelo de Laciana, acompañado por frutos rojos y helado de tarta de queso. Le seguirán el café y el licor.
